Mot clé "industrie agro-alimentaire" - Liste des dernières actualités (19 résultats)

11/07 La santé par les aliments, moins de produits ultra-transformés

Le rythme effréné du quotidien amène les gens à modifier leur mode de vie, en favorisant les actes qui permettent de gagner du temps. Ce besoin d'aller toujours à grande vitesse affecte tous les...

31/05 Sols contaminés et corps intoxiqués, la face cachée du plastique dans notre alimentation

Dans le secteur agroalimentaire, le plastique occupe une place centrale. De l’emballage aux techniques agricoles en passant par le transport, il est omniprésent. Pourtant, son usage dans...

25/04 Cet additif que l’on consomme quotidiennement favorise l’intolérance au gluten

Bien qu'étant autorisé, jugé sécuritaire en alimentation, le E551 pourrait être l'additif alimentaire qui, ingéré de façon quotidienne, favorise le développement de l'intolérance au gluten. Les...

14/04 Quel est le vrai problème avec l’huile de palme ?

C’est l’ennemi juré des nutritionnistes et de bon nombre de militants écologistes. En quelques années, l’huile de palme est sortie d’un anonymat relatif pour devenir l’emblème d’un monde à la...

01/03 L’alimentation ultra-transformée est associée à plus de 30 effets négatifs sur la santé physique et mentale

Les aliments ultra-transformés, faciles à consommer, sont présents partout dans l’alimentation moderne. Une vaste recherche parue cette semaine dans BMJ a trouvé un risque accru de diverses...

19/08 "Tout a disparu avec le Brexit": le boom de la bière artisanale prend fin alors que plus de 100 entreprises britanniques font faillite

Plus d'une centaine de brasseries ont fermé au cours des deux dernières années, les nouvelles barrières commerciales ayant été aggravées par Covid et les changements fiscaux

11/08 Les producteurs de vin anglais prévoient des récoltes exceptionnelles après les pluies de juillet

Les producteurs affirment que les températures ont été « juste ce qu'il faut » et s'attendent à leurs rendements de raisins les plus élevés et les meilleurs à ce jour

11/08 La récolte d'oranges ravagée en Floride fait craindre une flambée des prix des jus aux États-Unis

Les conditions météorologiques extrêmes alimentées par la crise climatique et les maladies bactériennes ont entraîné un «déclin spectaculaire» des cultures d'oranges

03/08 Les contrôles britanniques du Brexit sur les aliments frais de l'UE retardés pour la cinquième fois, selon des rapports

Une source gouvernementale aurait déclaré que des formalités administratives supplémentaires pourraient alimenter une inflation supplémentaire

01/08 Modifications de la taxe sur l'alcool au Royaume-Uni : votre boisson préférée coûtera-t-elle plus ou moins cher ?

Les droits augmenteront de plus de 10 % dans l'ensemble, mais les boissons à faible teneur en alcool et la plupart des vins mousseux seront taxés à un taux inférieur

31/03 Une boulette de viande de mammouth reconstituée en laboratoire par une start-up

Le vaste sujet de l’avenir de notre consommation alimentaire est ponctué d’étranges innovations farfelues. En parallèle de la production d’imitations végétales de produits carnés, maintenant...

30/03 Une boulette de viande de mammouth cuisinée en laboratoire par une start-up

Le vaste sujet de l’avenir de notre consommation alimentaire est ponctué d’étranges innovations farfelues. En parallèle de la production d’imitations végétales de produits carnés, maintenant...

18/06 Nialé Kaba : « En Côte d'Ivoire, la confiance des investisseurs ne se dément pas »

ENTRETIEN. Pour la ministre du Plan et du Développement, tout y concourt : la forte croissance, les nombreux chantiers, la diversification de l’économie. Elle explique.

15/12 Microbiote : cet additif alimentaire serait lié à des maladies inflammatoires chroniques de l'intestin

Les facteurs génétiques ne peuvent expliquer à eux seuls la survenue des maladies inflammatoires chroniques de l’intestin qui touchent près de 20 millions de personnes dans le monde. Le...

17/11 Mauvais pour la santé, les aliments ultra-transformés ont fait bondir les émissions de gaz à effet de serre depuis 30 ans

C'est le chiffre du jour : 21 %. Il correspond à la part imputée aux émissions de gaz à effet de serre (GES) issues de la production d'aliments ultra-transformés d'après des recherches réalisées...

02/10 Les substituts de viande ou simili-carné ne sont pas forcément plus sains

Un produit ultra-transformé est souvent plus riche en gras et en sel. Ce n’est plus un secret, l’élevage et l’industrie agroalimentaire contribuent pour beaucoup au dérèglement climatique. Ces 25 dernières années, l’équivalent de la surface de l’Inde a été déforestée et remplacée...

05/07 Savez-vous vraiment lire le Nutri-Score?

Mieux vaut comprendre la manière dont il est calculé avant de ne remplir votre panier que de produits classés A. «Je regarde le Nutri-Score lorsqu'il s'agit de choisir entre deux produits équivalents, entre lesquels j'hésite. Sinon, je me fiche de voir la note des produits comme...

14/09 Les biotechnologies vont-elles révolutionner notre quotidien ?

Le secteur des biotechnologies représente un potentiel d’innovations énorme, et a déjà fait ses preuves depuis deux décennies notamment en matière de santé et de génétique. Depuis, les...

08/01 Interview 4/5 : risques et enjeux des OGM

Avec la naissance des OGM et leur commercialisation apparaissent certaines questions. En effet, quels pourraient être les risques sanitaires et l'impact sur l'environnement de ces produits ? Afin...